Torta di compleanno

Merenda di compleanno di un'amichetta di Chiara... in pieno luglio, aiuto!
Ma come potevo esimermi dall'impiastrare qualche cosa?
Torta semplice semplice ad un piano: tre strati alternati di Mud cake e Victoria Sponge, farcita con ganache al cioccolato. Copertura in MMF home made, venuta incredibilmente elastica... sarà stato il caldo???
Auguri alla piccola Aurora per i suoi 7 anni!