Christmas time... un po' in ritardo!

Lo so: Natale è passato.
E' passato l'ultimo dell'anno, e pure la Befana.
Infatti sono stati giorni densissimi!
Lavoretti, addobbi, torte, cucina varia, regali... di tutto un po'. Eccolo qua.

Bigliettini d'auguri per amici e parenti, con neve luccicosa:

Calendario dell'avvento scrap realizzato con Barbara Andreuzzi in occasione del Workshop "Let it Snow" con Vanesia...

Questa invece è la casetta di pan pepato di quest'anno:

Per finire, biscotti di Natale al fior di sale :)

...a forma di bottone.

Dolcezze per tutto l'anno. Smack!

Naked cake

Vi auguro un'estate piena di dolcezza, con questa naked cake ai frutti di bosco, fragole e ciliege: è realizzata da due strati di Victoria Sponge farcita con marmellata di lamponi, frutta fresca e panna.

La ricetta della base, perfetta sotto ogni aspetto, è quella di Jamie Oliver.

Buone vacanze!

Spa party: cake & co.

Ed ecco alla fine le foto della festicciola di compleanno di mia figlia: 10 anni tondi tondi, come il faccione di questa torta.
Il tema, come si capisce dal titolo, era la Spa!

Ecco gli inviti a tema, un flaconcino di smalto per unghie: la forma vuole ricalcare quella della nota casa Essie. Insomma, ci prova...

Queste sono le postazioni pronte per le nove ragazzine...

...che hanno ricevuto un trattamento esclusivo di beauty mask allo yogurt e cetriolo, manicure fluo veramente all'ultima moda e shatoush in stile post-punk!

Come si vede dall'ultima foto, oltre alla torta di compleanno/torta-facciona, la pasticceria prevedeva degli enoooormi cookie-pops cetriolo, muffin alla panna con tocchi rocciosi di cioccolato fondente e una crostata di marmellata di prugne che, per la stucchevolezza della decorazione, ho amabilmente definito "crostata cuore di mamma"... ;-)

Cookie pops per il nonno che fa 80 anni!

Papà, sempre allegro e sorridente: meglio di uno smile cosa poteva esserci per farti gli auguri?

Cookie pops "flower power"!

Un mood un po' anni '70, ma l'occasione è festosa e l'atmosfera quella giusta.
Per il compleanno di Martina, 10 anni tondi tondi e due gambe luuunghe luuunghe, ecco i cadeaux per le sue ospiti: pasta frolla basic e deco in pdz.

Gingerbread house

Qual è la vostra canzone di Natale preferita?

A me piacciono un po' tutte: da "Bianco Natale" a "We wish you a merry Christmas", anche se devo ammettere che da sempre adoro "Tu scendi dalle stelle" e ultimamente ho un vero e proprio debole per "All I want for Christmas".

E quindi, Buon Natale!!!

Torta di compleanno Spongebob #2

Con abbastanza ritardo, ecco la torta di compleanno di Chiara.
Quest'anno una cosa semplice esternamente ma un po' più elaborata all'interno: tre strati composti da mud cake, Victoria sponge nello stesso tono di turchese, banana cake e farciti con ganache Chantilly.
Le foto lasciano a desiderare, ma ve le propino lo stesso...

Auguri, piccolina!!!

Biscotti fatati

Serena ha 7 anni, capelli biondi, occhi verdi e delle bellissime fossette quando sorride, e siccome sorride sempre, è praticamente irresistibile. Predilige il viola, il fucsia e tutto ciò che è scintillante come il suo sguardo, e  se tutto questo non bastasse a farvi capire che nutro un debole per lei, beh, per di più è dello Scorpione proprio come me.
Ovviamente, tanto io sono strega quanto lei è fata, e infatti questi sono i biscottini che le ho regalato per il compleanno.

Torta di compleanno Betty Boop

Una classica Red Velvet ricoperta di panna montata e poi decorata con cialda, mimose e cuori in pasta di zucchero.
Con questa tortina, auguro buone vacanze a tutti: niente intrugli e ritagli fino a settembre!

Biscotti segnaposto per il pranzo di Pasqua

Quest'anno, Pasqua a casa e quindi Chiara ed io ci siamo messe al lavoro per abbellire la tavola da pranzo.
I segnaposto sono un insieme tra scrap e pasticceria: base in carta timbrata e doily, per un biscottino in pasta frolla ricoperto in pdz, senza decorazioni. Ne vedete meglio uno qui:

Le uova in stile psycho, ovviamente, sono state dipinte da Chiara, e meno male: sennò era tutto un po' troppo soft...
La tavola, riesumata pure la tovaglietta ricamata a punto croce secoli e secoli fa, con un bel centrotavola portato dai nonni, aveva un tono abbastanza primaverile.

Solo alla fine, mi sono resa conto che, quando ho scattato le foto, non avevo ancora messo le posate...
Comunque, come si dice: Buona Pasqua fatta!!!

Cupcake di Pasqua per quattro ragazze

29 anni in quattro, capelli lunghi, occhi brillanti, lingua tagliente e come avrebbe detto Buscaglione: ...che bambole!

Ecco le mie quattro ragazze, che mercoledì pomeriggio hanno partecipato al corso di cupcake di Pasqua: Chiara, Cristina, Martina e Serena.

Obbiettivo del corso, imparare a decorare due cupcake (gentilmente forniti da mamma Simona) da regalare al papà e alla mamma: un pulcino ed un prato fiorito.

Per realizzare il pulcino, le ragazze hanno seguito le istruzioni passo passo: dalla colorazione della pasta di zucchero, al taglio e poi assemblaggio e rifinitura delle varie parti, mentre per il prato fiorito ognuna di loro ha dato liberamente espressione alla propria creatività.

Ed ecco alcuni dei cupcake realizzati, con tanto di attestato finale...

In uno still life un po' più curato fanno tutta la loro figura...

Brave ragazze!!!

Torta di compleanno... 100 anni!!!

Un'amica della mia mamma domani compirà 100 anni!!!
E così mi è stata ordinata una tortina per festeggiare questa occasione davvero speciale...

Torta di compleanno per signora!

Per una bella signora che ha compiuto gli anni l'8 febbraio, ecco la mia tortina di compleanno.

Invece di usare una delle basi classiche del cake design (Victoria, o Madeira), ho deciso di preparare l'impasto che uso per fare il ciambellone, perché è meno grasso e meno dolce. Poiché la tortina è venuta volutamente bassa (5 cm, una volta tagliata la calottina) e sarebbe stata consumata subito, ho applicato la copertura in pasta di zucchero direttamente, senza crema al burro.

Risultato: tortina soffice e leggera al gusto, buona per accompagnare una tazza di tè.

Questa è la ricetta che ho usato, per uno stampo di 15 cm di diametro:

un uovo intero

4 cucchiai rasi di zucchero

125 ml di panna liquida

mezza bustina di lievito

farina q.b.

Mettere in una terrina l'uovo e lo zucchero e mescolare, aggiungere la panna liquida, la farina e il lievito. L'impasto non deve essere troppo denso, ma nemmeno troppo liquido.

Imburrare la teglia ed infarinarla, versare l'impasto e cuocere in forno preriscaldato a 150° per circa 30 minuti.

So di essere approssimativa, ma questa ricetta la uso da anni e... ormai faccio tutto a occhio!

Una volta freddata per bene, ho tolto la calottina per pareggiare lo spessore, ricoperto con pasta di zucchero, applicato i fiorellini (che avevo preparato in precedenza) e la farfallina sporcata con un po' di glitter color perla, e perfezionato il tutto con un nastro in nuance.

La festeggiata è stata contenta... tanti auguri!

Albero di biscotti

Ecco il mio alberello fatto con i biscotti a forma di stella. Copertura in pdz e deco in palline di zucchero.
Gnam!

Zenzy in minimal style

Una variazione dell'omino di panpepato, semplice semplice, solo pdz bianca e un rametto di agrifoglio.
Timbretto con codice a barre di Toga France, carino no?

La mia amica del cuore

E' stato il compleanno della mia amica del cuore, e questa è la torta che ho fatto per lei, che adora il rosa.

Mia figlia l'ha vista e, con aria piuttosto schifata, ha detto: "Mamma, come sei smielata..."!

Auguri Fab!!!

Torta di compleanno Cagnolino

Nel preparare il buffet per la merenda di compleanno di Chiara, sono stata colta da un bel dilemma: tutti i dolci decorati in pdz? Torta, cupcake e biscotti? Nooo!!!
L'unica sopravvissuta è stata la torta. Per il resto ha trionfato un mood molto naturale: al bando zuccheri e coloranti, sto attraversando un periodo pseudo-bio... sarà la vecchiaia???
E così per le decorazioni accessorie, ho fatto appello al mio corredo scrap, e quello che è venuto fuori è questo qua.

Doppio compleanno

Oggi grande festa! Hanno compiuto gli anni due belle ragazze e queste sono le mini-cake realizzate da me.

Le tortine sono realizzate con biscotti in pasta frolla farciti da una crema mou al torroncino e poi decorate in pdz bianca e i soliti fiorellini...
Auguri alle festeggiate!

Card & Cake # 4

Qualche sera fa Anna ha festeggiato 50 primavere, e questa è la torta che ho fatto per lei... dall'atmosfera primaverile, appunto! Invece, la scritta "...CINQUANTANNA!!!" è stata un'idea di Carmine, suo marito.
La base è una Sponge cake semplice, ho rinunciato alla farcitura in marmellata di lamponi per paura di un crollo rovinoso; lo strato superiore è una Mud cake con ganache alla gianduia. Anna ha richiesto espressamente due gusti, per accontentare grandi e piccini. Copertura e deco tutto in pdz.

 La card in nuance accompagnava il regalo che abbiamo scelto per lei.

Cardstock Mahé; carte, nastrino e charm collezione privata; fiori e strass Toga; punch Artemio e Martha Stewart;  timbro embossato Magnolia, sentiment Kaisercraft tutti e due su cartoncino trattato con i Distress; a completare una spruzzata di Glimmer Mist (...della serie mai più senza...)